Ingredienti: 7-8 dischetti di crêpes, 3-4 cucchiai di battuto, robiola, vino bianco, salvia, semi di papavero, burro, fiori di borragine

Preparazione: stemperare il battuto con un po' d'acqua, sfumare con un po' vino bianco ed infine mettere la robiola e mantecare. Spalmare la crema ottenuta sui dischetti delle crêpes e chiuderli.  In una padella antiaderente, sciogliere il burro con alcune foglioline di salvia e dei semi di papavero. Togliere la salvia quando è annerita e mettere le crêpes, rigirandole spesso. Sfumare col vino bianco, unire i fiori di borragine e servire con altri fiori come decoro nel piatto.